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Poissons, coquillages & crustacés

Tommy Myllymäki ; Charlie Drevstam, Photographe ; Eva Sanders, Traducteur ; Karin Van der Kwast Gissberg | Alleur : Marabout | 2016

Le précis indispensable pour apprendre à préparer et à cuisiner les produits de la mer. 80 recettes simples, des grands classiques comme le saumon gravlax ou les moules à la crème mais aussi des recettes aux combinaisons de goûts et de saveurs p[...]

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